Eiweißhaltiges
| Name | Beschreibung | Herkunft |
| Stangenbohnen | ||
| Stangenbohne Winningen |
lila-schwarz, rote Blüte, Hülse rauh faserig, blüht lange; nur für Trockenbohnen |
Privat |
| Stangenbohne Lady Di |
fast schwarz, rote Blüte, Hülse mittel zart; blüht lange, viel Ertrag, Hülsen jung auch für Suppe |
Dehner |
| Stangenbohne Blaue Hilde |
blaue Schoten, graue Bohne, lila Blüte Hülse zart, viel Ertrag - super Sorte! |
Dehner |
| Stangenbohne Limka |
weiß, klein, Blüte weiß, Hülse auch groß zart, viel Ertrag |
Dehner |
| Riesenstangenbohne aus der Ukraine |
lange zarte Hülsen, Bohne weiß ähnlich Limka; nicht gut gekeimt |
MH 13 |
| Buschbohnen | ||
| Eisbohnen | früh legen, frühe Ernte möglich, jung essen | MH 13 |
| Buschbohne Red Valentine |
dunkelpinke Kerne, Hülsen tw fädig, guter Ertrag; N-Am |
Dea 13 |
| Buschbohne Pirosh Feher | weißrot Kerne, Hülsen breit u groß, 2 Fäden, guter Ertrag; Ungarn | Dea 13 |
| Buschbohne Mayacoba | spät, gelb, dünne Haut - nicht geblüht, kein Ertrag; Peru | Dea 13 |
| Buschbohne Dragon's Tongue | weiß-rote Bohnen, lila-gelbe Hülsen, auch groß sehr zart, top Ertrag lange Ernte; NL; sehr spannende Sorte! | Dea 13 |
| Buschbohne Contender | früheste Sorte, olivgelbe Kerne, früh dick, keine Fäden | Dea 13 |
| Buschbohne Amethyst | tieflila, 2 Fäden, sehr guter Ertrag | Dea 13 |
| Buschbohne Black Turtle | schwarz, va Trockenbohne, Fäden, mäßiger Ertrag; Mexiko | Dea 13 |
| Buschbohne Saxa | olivgelbe Kerne, früh dick, keine Fäden | Dehner |
| Puffbohne grün | früh legen! sehr gut | Dehner |
| Adzukibohne (Himalaya) (Strauch) | 25% Protein, leicht bekömmlich, klein; schlecht gekeimt, wenig Ertrag pro Pflanze | MH 13 |
| Erbsen | ||
| Zuckererbse Dwarf Gray Sugar | 70 cm, lila Blüte, gute Triebspitzen, guter Ertrag, sehr klein | Dea 13 |
| Zuckererbse Sugar Bon | schlecht gekeimt, kaum Ertrag | Dea 13 |
| Zuckererbse Delikata | guter Ertrag | Dehner |
| Markerbse Blauwschokkers | 120 cm, lila Blüte u Hülse, sehr guter Ertrag, große Erbsen | Dea 13 |
| Palerbse Grüne Perle | 70 cm, für Trockenerbsen, mäßig gekeimt, wenig Ertrag | Dea 13 |
| Knackerbse Sugar Snap | 200 cm, dicke fleischige Hülsen, guter Ertrag, sehr ergiebig | Dea 13 |
| Knackerbse Sugar Magnolia | 200 cm, lila dicke fleischige Hülsen, sehr guter Ertrag | Dea 13 |
| Sonstiges | ||
| Alp-Linse | 30 cm, grün-braun-blau, sehr zart (noch nicht angebaut) | Dea 13 |
| Goa-Bohne |
200 cm, Blätter u Wurzeln sehr eiweißreich; in Gewächshaus; nicht aufgegangen - von Wühlmäusen gefressen? |
Dea 13 |
| Tarwi Lupinen | 50 cm, eiweiß u ölreich,auch mit mehrm. Einweichen u Kochwasserwechsel zu bitter | Dea 13 |
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Spargelerbsen (Lotus tetragonolobus) |
60 cm, rote Blüte; junge Schoten wie Spargel, schnell strohige Hülsen, wenig Ertrag, aber ganz hübsch | Dea 13 |
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Weiteres auch unter Obstgarten - Nüsse | |
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